Lasagnes de ma Nonna

Publié le par les-envies-de-coralie

Coucou les filles !!

 

Deuxième recette du week-end !!

 

Spéciale dédicace à Mimie Cristal qui adore les plats en sauce !! lol

 

Bon je vous préviens, les doses sont de l'a peu près, vu que j'ai appris en voyant faire ma grand-mère italienne !!

 

Ingrédients :

- Un paquet de lasagnes

- 3 brique de 500g de purée de tomates

- 700g de viande hachée

- 3 paquets de 125g de mozzarella

- 1 gousse d'ail (ou de l'ail tout prêt Ducros)

- huile d'olive

- basilic (une poignée)

 

 

1ère étape : Faire une sauce tomate

 

Dans une casserole, verser un filet d'huile et coupez l'ail en petit dès.

Faire cuire jusqu'a ce que l'ail blondisse (attention à ne pas le faire brûler, je dit cela par experience !!)

Verser ensuite la purée de tomates et le basilic. Couvrez la casserole pour éviter les projections.

 

Laisser cuire pendant environ 2 heures (plus la sauce cuit longtemps, plus elle a de goût)

 

 

2ème étape : faire cuire la viande dans la sauce

 

Comme le titre l'indique, il suffit de mettre la viande dans la sauce et de laisser cuire le tout pendant environ 15 minutes pour que la viande s'imprègne de la sauce.

 

3ème étape : faire la lasagne

 

 

Dans un plat à gratin, alterner une couche de pâtes, une couche de sauce en mettant à chaque fois des rondelles de mozzarella.

 

Terminer par une couche de sauce.

 

 DSC00523.JPG

 

 

Enfourner pendant environ 45 minutes au four (pour vérifier la cuisson des lasagnes, planter un couteau et vérifier que les pâtes soient souplent).

 

DSC00524.JPG

 

 

 

 DSC00525.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voilà les miss ! Il ne vous reste plus qu'a vous régaler !!

 

En tout cas chez moi, cette recette ne fait pas long feu avec mes petits ogres !!

 

Bizzz à toutes.

Publié dans Mes autres envies

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L

j'peux m'inviter hihihihi hum ça sent bon d'ici :)


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L


Mais bien sûr, fait comme chez toi ma belle !! lol


Bizzz



S

sympa moi je fais pareil sauf que je cuit ma viande à la poele je la couvre de vin blanc et ensuite je remet dans la sauce tomate par contre jamais essayé l'ail biz


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L


Essaye la prochaine fois, tu verras, ça relève le goût !!


Bizz



B

La mienne de Nonna, elle ajoute des ptits pois à la sauce tomate (version sicilienne des lasagnes et autres pasta al forno). Quand j'invite des gens à gouter ce plat, ils sont toujours tres surpris
et pourtant ...c'est super bon !!!


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L


Ben, là j'ai fait simple, ma nonna elle mettais aussi des oeufs durs et de la mortadelle !!


Mais avec les petits pois ça doit être bon, il faudra que j'essaye !!


Bizzz



M

hummmm !!! la photo donne envie =)


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L


C'est fait pour !!


Bizz Marjo !



C

Miam Miam j'en mangerais bien lol


Répondre
L


Je peux te dire qu'il n'en reste plus du tout !! lol